家計ひっ迫の英国、ロンドンのレストランは年末シーズンに意外な活況
- 年末のレストラン予約は昨年より増加、他の支出切り詰めて外食へ
- 「厳しい1年だっただけに、クリスマス楽しみたい」と業界幹部推測
レストラン「Hawksmoor」の夕食
Photographer: Hawksmoor洞窟の中ででも暮らしていない限り、英国では今年、家計のひっ迫で外食を控える動きが広がっていることは誰でも知っている。ユーガブが10月に発表した外食調査によると、1年前に比べて外食を減らしたとの回答が38%に達した。高所得者層ですら、その割合は29%に上る。
だが、最近ロンドンでレストランの予約をしようとした経験があるなら、その実感は湧かないかもしれない。家計の厳しさを伝えるニュースは続いているが、人気店を中心に年末シーズンのロンドン市内のレストラン予約は昨年よりも増えている。消費者が他の支出を切り詰めて、外食を優先させている傾向が見て取れる。